电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术等，确保用户的交易数据和资金安全。
2. 设置严格的资金管理制度：网站会设立严格的资金管理制度，对用户的资金进行专门管理，确保用户的资金不会被挪用或冻结。
3. 定期进行资金审计：网站会定期对资金进行审计，确保用户的资金运作正常，没有任何问题。
至于游戏公平性的保障，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用权威的游戏平台：网站会选择知名的游戏平台合作，这些平台通常会有专门的监管机构对游戏公平性进行监督。
2. 采用随机算法：游戏通常会采用随机算法来确保游戏结果的公平性，避免出现作弊行为。
3. 设置公平游戏规则：网站会制定公平的游戏规则，保障玩家的利益，避免不公平的情况发生。
希望以上信息对您有所帮助。