电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保障用户的支付信息安全，同时选择信誉良好的支付机构来处理用户的交易。
2. 严格的资金管理制度：网站会设立专门的资金管理团队，确保用户资金的安全和稳定。
3. 定期的资金审计：网站会定期对资金流向进行审计，确保资金的安全和透明。
4. 游戏公平性检测：网站会使用独立的第三方机构对游戏结果进行检测，以确保游戏的公平性。
5. 遵守相关法律法规：网站会遵守地方法律法规，保障用户的权益和合法性。
以上是一些常见的保障措施，也建议用户在选择电竞投注网站时，注意选择有资质和信誉的网站进行投注。希望这些信息能够对您有所帮助。